Для приготовления необходимо взять следующее:

• ДЛЯ ТЕСТА: 175 г муки с разрыхлителем теста
• 1/2 ч. л. пекарного порошка
• 75 г коричневого сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л. молока
• 300 мл сметаны
• 3 средних банана ДЛЯ КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ: 225 г сахарной пудры
• 75 г сливочного масла
• 100 г коричневого сахара
• 2 ст. л. сметаны

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса, вбейте сметану. Перемешайте с размятыми бананами. Добавьте просеянные сухие ингредиенты и молоко. Перелейте в форму и выпекайте около часа. Оставьте на десять минут в форме, затем переложите на решетку. Глазурь. В кастрюле на огне растопите масло и сахар, постоянно перемешивая и не доводя до кипения, в течение 2 минут. Добавьте сметану и дайте закипеть. Снимите с огня и смешайте с просеянной сахарной пудрой. Остудите. Нанесите глазурь на остывший торт. Предварительно нагрейте духовку до 180o С. Используйте 900-граммовую форму для булок.