Для приготовления необходимо взять следующее:

• Для теста: 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 2 - 3 чайные ложки какао
• 1 стакан кефира
• 1 чайная ложка соды
• 1 стакан муки. Для крема: 200 г. масла
• 0
• 5 стакана сахара
• 250 г. сметаны.

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180оС. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.