Для приготовления необходимо взять следующее:

• 80 г вина
• 100 г воды
• 28 г сахара
• 10 г крахмала
• 1 г кислоты лимонной

Красное столовое вино влить в посуду, развести горячей водой, растворить в жидкости сахар и нагреть до кипения. Для улучшения вкуса в сироп можно добавить лимонную кислоту. Заварить крахмал и охладить кисель обычным способом.