Для приготовления необходимо взять следующее:

• 30 г кураги (абрикосов сушеных)
• 30 г сахара
• 12 г крахмала
• 150 г молока или 100 г сливок
• 1 г кислоты лимонной

Густой кисель из кураги с молоком приготовить так же, как «Кисель из кураги», но с большей нормой закладки сушеных абрикосов, сахара и крахмала. К киселю отдельно подать молоко или сливки.