Для приготовления необходимо взять следующее:

• 150 г молока
• 40 г пюре из свежей земляники
• 25 г сахара

Перебранную землянику протереть через сито. Полученное пюре положить в посуду, добавить сахар, влить пастеризованное молоко, размешать и взбить веничком. Подавать в охлажденном виде.