7.23 AM «Суп-пюре из гороха» |
«Суп-пюре из гороха» Для приготовления необходимо взять следующее:
Из мяса и костей сварить бульон, добавить коренья и пряности и замоченный в воде горох. Когда бульон сварится, мясо вынуть, бульон процедить, горох и коренья протереть и вновь соединить с бульоном. Муку пассеровать, разбавить бульоном и ввести в суп. Подавать к столу с гренками из пшеничного хлеба. |
|