Для приготовления необходимо взять следующее:

• Баклажаны
• соль. Соус: 2/3 сметана
• 1/3 майонез
• чеснок раздавленный в чесночнице
• укроп.

Баклажаны нарезать колечками, посолить, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3-4 часа. Слить образовавшуюся воду. Обжарить в растительном масле с двух сторон. Выложить на блюдо и сверху соус.