Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г брюквы
• 10 г масла сливочного
• 1 яйцо
• 30 г сметаны
• 10 г сыра
• зелени

Очищенную от кожуры брюкву нарезать небольшими ломтиками или кубиками, припустить или жарить со сливочным маслом до готовности; положить ломтики брюквы ровным слоем на противень или на порционные сковороды. Сырые яйца хорошо смешать со сметаной и тертым сыром. Этой массой залить подготовленную брюкву и запечь в жарочном шкафу. При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки или укропом.