7.29 AM «Брюква , запеченая в сметане» |
«Брюква , запеченая в сметане» Для приготовления необходимо взять следующее:
Нарезать очищенную брюкву кубиками 12—15 мм и жарить с маслом, как описано в рецепте «Брюква жареная». К жареной брюкве добавитьсметану, сливочное масло, смешанное с поджаренной как для соуса, пшеничной мукой, или готовый сметанный соус, перемешать, дать прокипеть, положить на порционные сковороды, посыпать тертым сыром, смешанным с толчеными пшеничными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь. При подаче полить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью. |
|