Для приготовления необходимо взять следующее:

• 250 г грибов
• 25 г лука репчатого или шалота
• 25 г масла сливочного
• перца
• зелени

Нарезать шляпки грибов (свежих или консервированных) ломтиками и поджарить на масле так, чтобы они зарумянились, добавить соль, перец. Затем в грибы положить рубленый репчатый лук и мелко нарубленные корни грибов. Все вместе жарить до готовности, прибавив масла. При подаче грибы посыпать рубленой петрушкой.