Для приготовления необходимо взять следующее:

• 150г белокачанной капусты
• 1 яйцо
• 1 ст. л. манной крупы
• соль по вкусу
• растительное масло для жарения
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. молока.

Капусту натереть на крупной терке, смешать с яйцом, манной крупой, посолить по вкусу. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать туда капустную массу, формируя столовой ложкой небольшие котлеты (как оладьи), запанировав их в муке, и жарить с обеих сторон до готовности. Влить на сковородку с готовыми котлетами немного разведенной с молоком сметаны, прикрыть крышкой и протушить, чтобы жидкость вся впиталась котлетами. Подавать горячими со сметаной или майонезом.