Для приготовления необходимо взять следующее:

• 250 г кабачков
• 15 г масла сливочного
• 75 г соуса
• 10 г сыра
• 5 г муки

Обработанные кабачки нарезать кружками толщиной 1,5—2см, посолить, обвалять в муке и жарить на масле. Жареные кабачки разложить на противне или в другой мелкой посуде отдельными порциями, залить молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу. При подаче положить на блюдо или тарелку, полить маслом.