Для приготовления необходимо взять следующее:

• 400 г бульона мясного
• 1-2 шт. булочек из дрожжевого теста; для начинки: 10 г моркови
• 10 г репы
• 10 г горошка зеленого
• 25 г соуса
• 5 г сыра
• 3 г масла сливочного

Из дрожжевого теста выпечь булочки по 1—2 шт. на порцию. Верхние части булочек срезать, удалить мякиш и наполнить булочки зеленым горошком, вареными овощами (морковью и репой), нарезанными кубиками и заправленными молочным соусом средней густоты. Поверхность овощей посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и зарумянить булочки в жарочном шкафу. При подаче булочки положить в тарелку и налить мясной прозрачный бульон.