Для приготовления необходимо взять следующее:

• 70 г бобовых
• 25 г соуса
• 150 г капусты тушеной готовой
• 5 г сала свиного
• масла топленого или маргарина сливочного
• 3 г сухарей
• 5 г сыра

Вареные фасоль, горох, нут или чину заправить красным или томатным соусом, положить на порционную сковороду, сверху уложить слой тушеной капусты, разровнять поверхность, посыпать молотыми сухарями, смешанными с тертым сыром, и запекать в горячем жарочном шкафу до образования на поверхности капусты корочки. Подать на той же сковороде, на которой блюдо запекалось.