Для приготовления необходимо взять следующее:

• 120 г бобовых
• 30 г грудинки копченой
• 35 г лука репчатого
• 15 г сала внутреннего свиного
• 50 г соуса красного
• 1 г чеснока
• зелени

Сваренную в воде копченую грудинку нарезать кубиками размером примерно в 1 см, смешать с вареными бобовыми, прибавить красный, томатный либо белый мясной соус, пассерованный на свином сале лук и очень небольшое количество чеснока, растертого с солью. Все это хорошо перемешать и кипятить примерно 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью петрушки или укропом.