Для приготовления необходимо взять следующее:

• 80 г бобовых
• 50 г моркови
• 20 г масла сливочного
• 4 г муки
• перца
• зелени

Сварить бобовые в воде или в бульоне, полученном при варке копченой свинины или баранины. По готовности слить отвар и приготовить на нем белый соус средней густоты, заправить его по вкусу солью и перцем. Очистить морковь, нарезать ее кубиками размером 5—7 мм и тушить в посуде, закрытой крышкой, со сливочным маслом и небольшим количеством бульона. Готовую морковь смешать с вареной фасолью, заправить соусом и варить все вместе еще 10—15 минут. Подать в горячем виде, при подаче посыпать зеленью петрушки или укропом.