7.23 AM «Бульон с запеченым рисом» |
«Бульон с запеченым рисом» Для приготовления необходимо взять следующее:
В припущенный или вареный рис положить сыр, предварительно натертый на терке (23 нормы), сырые яйца, томат-пюре, масло, соль. Массу размешать и выложить на противень или в гладкие порционные формочки, смазанные маслом. Поверхность массы разровнять, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть маслом и запечь в марочном шкафу. При подаче порцию запеченного риса положить в тарелку и налить прозрачный бульон. |
|