Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г картофеля
• 25 г молока
• 10 г масла сливочного
• 1 яйцо
• 50 г соуса сметанного или 15 г масла сливочного; для фарша: 500 г моркови
• 100 г петрушки
• 200 г лука
• 500 г капусты
• 100 г масла сливочного
• 100 г молока
• 2 яйца
• перца

Приготовить из картофельной массы «Запеканка из картофеля». Для приготовления фарша морковь, петрушку, лук мелко нарезать и спассеровать на масле до полуготовности. Мелко нарезанную белокочанную капусту, растертую с солью и отжатую от сока, смешать с пассеровапными овощами, добавить перец и тушить 15—20 минут с добавлением молока. В фарш положить мелко нашинкованные вареные яйца. К запеканке подать сметанный соус или сливочное масло.