Для приготовления необходимо взять следующее:

• 30 г шпината
• 150 г творога
• 10 г сахара
• 40 г сметаны

Отпрессованный жирный творог смешать с солью и сахаром, протереть через сито или на протирочной машине, затем смешать с мелко нарезанными сырыми листьями шпината (без черешков и стеблей). При подаче положить блюдо горкой в салатники или на тарелки средней величины, сверху сделать ложкой углубление, которое наполнить сметаной.