Для приготовления необходимо взять следующее:

• 200 г свеклы
• 10 г масла сливочного
• 50 г соуса

Очищенную свеклу нарезать ломтиками, припустить в небольшом количестве воды с добавлением масла; припущенную свеклу заправить молочным соусом и отваром от свеклы. Подать на сковороде или тарелке.