Для приготовления необходимо взять следующее:

• 150 г тыквы
• 80 г творога
• 20 г крупы манной
• 40 г молока
• 1 яйцо
• 15 г сахара
• 40 г сметаны
• 20 г масла сливочного
• тмина

Очищенную тыкву нарезать кусочками и припустить на масле до готовности. Затем соединить с густой манной кашей, сваренной на молоке, и хорошо отпрессованным протертым творогом. Положить яйца, сахар, соль по вкусу, тмин. Хорошо все перемешать и разложить на подмазанные маслом порционные сковороды или противни, разровнять, смазать яйцом и запечь в жарочном шкафу. К запеканке подать сметану.