Для приготовления необходимо взять следующее:

• 250 г тыквы
• 15 г масла сливочного
• 10 г муки
• 40 г сметаны
• перца

Очистить тыкву от кожуры, удалить семена, нарезать ломтиками, посыпать солью, перцем и запанировать в муке. Жарить на сковороде с жиром до образования поджаристой корочки, после чего поставить в жарочный шкаф. Подать со сметаной.