Для приготовления необходимо взять следующее:

• 100 г риса
• 210 г воды
• 75 г грибов
• 25 г масла топленого
• сливочного или подсолнечного

Свежие грибы очистить, промыть и положить в подсоленную кипящую воду на 10 минут. Затем грибы мелко нарезать и спассеровать на топленом масле, смешать с полу отваренным рисом, добавить оставшееся масло, закрыть крышкой и довести до готовности в жарочном шкафу.