Для приготовления необходимо взять следующее:

• 100 г риса
• 100-150 г цыпленка
• 40 г масла топленого
• 10 г изюма
• 30 г абрикос или чернослива
• 1 г шафрана

Рис, отваренный в подсоленной воде, заправить топленым маслом, предварительно окрасив половину его шафраном. Сушеные фрукты промыть, обжарить с маслом и припустить в закрытой посуде с добавлением небольшого количества воды. Подготовленного цыпленка разрубить вдоль на две части, после чего жарить на масле до готовности. При подаче на тарелку положить горячий рис, на него—фрукты вместе с соком, а рядом — половинку цыпленка.