Для приготовления необходимо взять следующее:

• 340 г риса
• 715 г бульона
• 50 г масла сливочного или другого жира

В процеженный мясной бульон добавить соль, масло сливочное, топленое или маргарин сливочный и нагреть до кипения. После этого всыпать подготовленный рис и варить кашу, как описано в рецепте «Рисовая каша с маслом», Использовать припущенный рис для приготовления гарнира к отваренному, тушеному и жареному мясу, а также к птице.