Для приготовления необходимо взять следующее:

• 4
• 5 стакана пшеничной муки
• 4 стакана молока
• 25 г дрожжей
• 20 г сливочного масла
• 100 г сливок
• 2 яйца
• 2 ч. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли.

Половину муки, масло, дрожжи растворить в молоке, дать подойти. Тесто взбить, добавить остальную муку, соль, желтки, растертые с сахаром, ввести взбитые белки и сливки, дать подойти и затем печь.