Для приготовления необходимо взять следующее:

• 350 г. спагетти
• 2 столовые ложки свиного жира
• 1 луковица
• 100 г. свинины
• 400 г. помидоров
• очищенных от кожици
• 100 г. тертого сыра.

Сварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды. Слить воду, выложить спагетти в большое блюдо и не давайте ему остыть. Тем времением приготовить соус. Растопить свиной жир и поджарить в нем тщательно лук. Нарезать свинину, тонкими полосками и обжарить. Нарезать помидоры крупными кусками и положить на сковороду. Посолить и поперчить. Варить 10 минут, помешивая. Полить соусом спагетти и подать немедленно. Сыр подать отдельно.