Для приготовления необходимо взять следующее:

• 1 стакан манной крупы
• 1
• 5 стакана молока
• 5 яиц
• 1 столовая ложка сахара
• соль по вкусу. Жир для жаренья.

Сварить манную кашу на молоке, охладить, добавить по одному желтку, соль, сахар, тщательно взбить, затем добавить взбитые в пену белки, перемешать сверху вниз, печь оладьи, раскладывая ложкой в масло на раскаленную сковороду. Обжаривать оладьи с обеих сторон.