7.23 AM «Бульон с омлетом из цветной капусты» |
«Бульон с омлетом из цветной капусты» Для приготовления необходимо взять следующее:
Пюре из цветной капусты соединить с молочным соусом средней густоты, добавить молоко или сливки, яичные сырые желтки, посолить и приготовить омлет в порционных формах, как описано в рецепте «Бульон с яичным омлетом». Отдельно сварить нарезанные кочешки цветной капусты и ошпарить листики петрушки. Так же можно приготовить омлет из спаржи. При подаче в тарелку положить омлет, цветную капусту, зелень и налить прозрачный бульон. |
|