Для приготовления необходимо взять следующее:

• 750 г мякоти говядины
• 1 кг зеленого горошка
• 100 г сливочного масла
• 2 луковицы
• по 1 ст. ложке зелени петрушки и укропа
• 3 помидора
• соль
• черный молотый перец.

Мясо нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить. Залить горячей водой так, чтобы полностью покрылось мясо, поставить на небольшой огонь и довести до готовности. Положить зеленый горошек, когда он станет мягким, добавить ломтики помидоров, посыпать зеленью петрушки и укропа и через 10 мин. подавать к столу.