Для приготовления необходимо взять следующее:

• 120 г баранины
• 10 г кореньев для варки
• 100 г соуса
• 15 г лука репчатого
• 100-150 г гарнира
• 1 г чеснока
• лаврового листа
• перца горошком
• зелени

Баранину вымочить, сварить, как описано в рецепте«Баранина отварная с гарниром» , нарезать кусочками по 15— 20 г, залить красным или томатным соусом, добавить рубленый пассерованный репчатый лук, немного чеснока, растертого с солью, и проварить при слабом кипении в течение 10—15 минут. Подать с картофелем отварным или картофельным пюре, отварными макаронами, фасолью или с рисовой, ячневой или пшеничной рассыпчатой кашей.