Для приготовления необходимо взять следующее:

• 160 г говядины
• 15 г комбижира животного
• 20 г томат-пюре
• 35 г лука
• 6 г муки пшеничной
• 40 г помидор
• 35 г огурцов
• 100 г картофеля
• 1 г чеснока
• перца
• зелени

Подготовленное мясо посыпать солью, перцем и обжарить на жире. Залить мясо коричневым бульоном или водой, добавить пассерованный лук, томат-пюре, помидоры и тушить до готовности мяса. Затем бульон с мяса слить и приготовить из него соус. В этот соус добавить соленые огурцы, нарезанные дольками, растертый с солью чеснок, тушеное мясо, жареный картофель и кипятить в течение 10—15 минут. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропом.